Stroganof de vita cu ciuperci

 Este un fel principal apreciat in familia mea, garnitura potrivita este cea de cartofi (piure, natur sau prajiti) insa eu am facut-o din prima cu ciuperci.
-0,500 kg carne vitel
-1 ceapa mare
-250 gr smantana
-2 linguri mustar
-2 linguri bulion sau 0,500 suc de rosii
-2 linguri faina
-1 lingura otet
-2 linguri zahar
-2 cutii ciuperci
sare, piper
 Se taie carnea felii subtiri, se caleste impreuna cu ceapa, se adauga apa, se lasa la fiert.
 Se pun ciupercile si se fierbe impreuna cu carnea inca 15 minute.
 Restul ingredientelor se amesteca, se adauga peste carnea fiarta si se lasa sa dea cateva clocote pana se ingroasa putin.
Sa aveti pofta buna!